Per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen.
Große Gruppe organischer chemischer Verbindungen auf Basis von Fluor. PFAS finden sich in den unterschiedlichsten Anwendungen wie anti-haft-beschichteten Pfannen, Löschmitteln oder Kühlmitteln für Wärmepumpen.
Das Gute an PFAS sind ihre guten technischen Eigenschaften und ihre Langlebigkeit. Das Schlechte an PFAS sind ihre Langlebigkeit und ihr massiver, langfristiger Schaden in der Umwelt. Daher ist die EU bestrebt, ihren Einsatz zu begrenzen oder gänzlich zu verbieten.
Gern etwas verdrängt wird übrigens, dass der Einsatz z.B. beschichteter Pfannen zwar leidlich unproblematisch ist, die PFAS aber zunächst hergestellt und dann irgendwann auch einmal entsorgt werden müssen. Die Freisetzung dabei ist wesentlich problematischer.