Aussage, wie dünnflüssig (niedrigviskos) oder dickflüssig (hochviskos) ein Stoff ist.

Die Viskosität hat Relevanz bei der Klassifizierung von Gefahrgut. Hochviskose Stoffe gelten z.T. als Feststoffe. Für hochviskose entzündliche Flüssigkeiten bestehen Erleichterungen und Freistellungen.

Einheit nach SI: Pa•s

Einheit nach CGS: Poise (P) oder Stokes (St)